今週のこばなし
新薬膳
2026年2月9日

2026年2月5、6日　27回目の新薬膳研究室の会でした。身体を暖める食品、熱がある時の食品についてプチ講座、その後食事　①下仁田ネギのテリーヌ、材料=下仁田ネギ、出汁パック、昆布、塩、ゼラチン　作り方=下仁田ネギ焼き色 […]

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今週のこばなし
新薬膳8月/2025
2025年8月12日

「8月1〜2日　26回目の新薬膳研究の会、前菜は「トマトと沖縄もずく·シークワーサー風味」①トマトは湯剥きして横から半分、縦は１/４カットして冷蔵庫で冷やしておく②もずくをタッパなどの器に入れる　③カップに出汁3·シーク […]

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新薬膳
新薬膳·春の料理
2025年4月6日

2025年4月4日と5日に開催しました、プチ講義は「過酸化と抗酸化」。話を聞いて、皆様、それぞれに新たな発見があったようで、お役に立てれば　と、思いました。　　　　　　　　　　　　　　献立　イチゴのサラダ　　材料=·イチ […]

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