10月、料理教室のワインは フランス•ブルゴーニュ地方のシャルドネです、造り手はDeux Roches(ドゥロッシュ)2020年 色=明るい小麦色、深い輝き、天然グリセリンが綺麗にグラスに垂れる 香=甘い大きめのお花、ハチミツ、スパイシー 風味=トロリとした液体、酸味と旨味のバランスがとても良い、喉の奥でハチミツのような余韻が残る、おいしい! そしてコスパがとても良い。 ブルゴーニュは世界一のワイン産地の一つです、コート・ドールと言われる北の丘(コート•ド•ニュイ)では世界一お高い赤ワインが生まれます 南の丘(コート•ド•ボーヌ)では世界一お高い白ワインが生まれます、ぶどう畑の景色は他の国のそれとはまた、違う感じです。 #中目黒ワイン教室 #中目黒りあん
