料理教室•7月は ドメーヌ バロン ド ロートシルト サガ R ボルドー ルージュ テイステング=色 横から見るとやや深紅、グラスの淵はピンク色が熟してきている、天然グリセリンはしっかりある 香 アルコール、瓶によってかすかにスパイシーな、グラスの樽香は、古樽だが質が良い ロートシルト所有の１級ch,ラフィットに使った樽のお下がりを想像する 風味 若い、タンニンがバランスとして強い(時間を置いたり デキャンタすると少し柔らかくなる)、爽やかなのど越し 契約農家のブドウ(メルロ:カベルネ・ソーヴィニヨン) で作っています。メインのソースとの相性は抜群!
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