新薬膳

薬膳は、古代中国貴族階級の料理でした、それを安易に手に入る食材で「身体が気持ちよく　普通においしい食事」をモットーに研究会を主催しています。

6,000円〜

2024年7月16日

7月6-7日　24回目の新薬膳をしました　梅干しのスープ　　　　　　　　　　　　　　　作り方=①昆布、無添加出汁パックで濃いめの出しを取り、ゼラチンを少々入れて冷やす　②梅干しの種を取り、実に昆布出汁を少々入れてミキサ […]

2024年5月28日

パエリアがメインの友人との食事会での料理詳細です「おひたし風の大根」材料=•大根•梅干し•昆布だし(北海道広尾昆布)•無添加カツオ出汁パック•レモン汁•塩、醤油少々　　作り方=①大根を4−５cmの長さで(今回は４切れ) […]

2024年2月4日

2024年2月2日〜3日、行いました、久しぶりです。　　　　前菜•ニンニクをたくさん使ったオクラ炒め　オリーブオイルでニンニクを炒めてオクラを入れて火を弱くせずに薄めの出汁(昆布と無添加出汁パックを使用)で、焦げないよう […]

2023年11月20日

プライベートで、作った　昼食がほとんどです #中目黒りあん#中目黒鍼灸 #中目黒占い #中目黒ワイン教室

2023年7月1日

久々の新薬膳研究会です、今回は、厚揚げ料理3品とライチです。厚揚げコースは、大好評!　是非作ってみて下さい。厚揚げスパゲティ　作り方=①厚揚げは包丁を横にして2枚にし、さらに1,5cmくらいの棒状にして水を切っておく( […]

2023年5月22日

セミナー、食事は、りあん　で行います。ご興味ある方は、お気軽に　コメント　お願いいたします！